Tvarohová bábovka 奶渣糕

Ingredience:

Měkký tvaroh 250 g

Vejce 2 ks
Tuk nebo olej 100g
Cukr 1/2 hrnku

Polohrubá mouka 2 hrnky

1 prášek do pečiva

1 špetka soli

Můžete přidat:

rum

citronová nebo pomerančová kůra

citronové aroma

rozinky

ořechy

skořice,…

Postup:

Do mísy dát tvaroh, cukr, vejce, tuk (rozpuštěný), špetku soli, příp. rum, vše rozšlehat dohladka. Vmíchat mouku s práškem. Je-li třeba, přidat mouku nebo trochu mléka či vody, aby bylo těsto husté, ale přitom tekuté (závisí na použitém tvarohu). Dále příp. přidat rozinky apod. Těsto vlít do vymazané a hrubou moukou vysypané formy, péci v rozpálené troubě na 150-200 °C.

Těsto vychází pro střední nebo větší bábovkovou formu. Dobrá sama o sobě, je vláčná a chuťově docela výrazná, i když není mastná a sladká. Příjemná změna je zkusit s půl balíčkem pomerančové kůry, nebo půl lahvičky citrónového aroma. Zajímavá varianta pro milovníky skořicové vůně vznikne, když se do části těsta vmíchá cca 1-2 lžíce skořice.

成份：
软奶酪250克
鸡蛋2个
脂肪或油100克
糖1/2杯
2杯面粉
1发酵粉
1一撮盐

你可以添加：
甜酒
柠檬或橘皮
柠檬味
葡萄干
坚果
肉桂，...

步骤：
把豆腐，糖，蛋，脂肪（融化），少许盐，如果有必要在一个碗里。朗姆酒，所有rozšlehat直到顺利。粉搅拌面粉。如有必要，添加面粉或给予了厚厚的面糊少许牛奶或水，但仍然液体（取决于形式）。此外，如果必要的话。添加葡萄干等倒入面团粗面粉删除和覆盖模具，烤热炉在150-200°C。

面团为中等或较大的bábovkovou形式。由本身是好的，是顺利和很强烈的味道，虽然它不油腻和甜的。试图改变半橘皮包，半瓶或柠檬味很高兴。到面糊搅拌约1-2汤匙肉桂，肉桂气味的恋人发生的有趣的选项。

Bramboračka 马铃薯

Ingredience

-        4 středně velké brambory

-        2 mrkve

-        1 petržel

-        řapíkatý celer

-        hrst sušených hub (předem namočené)

-        majoránka

-        sůl

-        jíška (máslo a hladká mouka)

Postup

Do vroucí osolené vody nadrobno nakrájíme brambory, kořenovou zeleninu a namočené houby. Přidáme jíšku (na másle zpěníme hladkou mouku do zlatova). Ke konci vaření dochutíme majoránkou. 

成分
- 4个中型土豆
- 2根胡萝卜
- 1香菜
- 芹菜
- 少数（先前浸泡干蘑菇）
- 马郁兰
- 盐
- 鲁（黄油和面粉）

程序
在沸腾的盐水，砍马铃薯，根类蔬菜和泡软的香菇。加入糊（黄油炒面粉炸至金黄色）。在与马郁兰烹饪赛季的结束。

Palačinky 煎饼

Potřebné suroviny:

·         300 ml mléka

·         špetka soli

·         3 vrchovaté lžičky cukru

·         1 vanilkový cukr – nedáváme, pokud chceme palačinky plnit slanou náplní

·         3 vejce

·         200 g hladké mouky

·         máslo na smažení

Postup:

Mléko osolíme, přidáme cukr, celá vejce a metličkou rozšleháme. Postupně přimícháme mouku. Důkladně promícháme nebo metličkou prošleháme a necháme asi 10 minut odstát. Na rozpálenou pánev dáme plátek másla a rychle zalijeme těstem, aby se máslo nepřepálilo. Palačinky pečeme z obou stran dozlatova. Jelikož je v těstu vanilkový cukr, plníme jakoukoliv sladkou náplní.







煎饼

所需材料：

·300毫升牛奶

·少许盐

·3堆茶匙糖

·香草糖1 - 我们，如果我们要履行装满盐的煎饼

·3个鸡蛋

普通面粉200公克者

·黄油煎炸



步骤：
奶盐，糖，全蛋和拂尘，拂尘。面粉逐渐přimícháme。彻底搅拌或拂尘鞭，静置约10分钟。我们在炎热的煎锅切黄油和迅速倒入面糊的黄油，不燃烧。双方直到金黄的烤煎饼。由于在面团香草糖，填补任何甜馅。

Halušky se sýrem a tvarohem 汤团与奶酪和奶酪

Ingredience:

·         1 hrnek polohrubé mouky

·         1 hrnek vody

·         2 vejce

·         sůl

·         100 g anglické slaniny

·         1 malá cibule

·         100 g tvrdého sýra

·         200 g tvarohu

Postup:

Do mísy nasypeme 1 hrnek polohrubé mouky, přidáme 1 hrnek vlažné vody a 2 vyklepnutá vejce. Zaděláme na polořídké těsto. Do většího hrnce dáme vařit osolenou vodu. Vezmeme si síto na halušky, dáme ho nad hrnec s vařící se vodou a přes síto budeme pasírovat zadělané těsto. Krátce halušky necháme povařit. Přes jiné síto, s menšími dírkami halušky scedíme a propláchneme studenou vodou. Halušky dáme do misky a přikryjeme utěrkou, aby nevychladli. Dále si nakrájíme nožem na kostičky anglickou slaninu, kterou dáme na rozpálenou pánvičku. Mezi tím si nakrájíme najemno cibuli, kterou přidáme k rozškvařené slanině a orestujeme jí. Halušky vyndáme z misky a nandáme je na talíř. Posypeme je nadrobeným tvarohem, rozškvařenou slaninou s cibulí a nastrouhaným sýrem. (3 porce)











汤团与奶酪和奶酪

成份：
•1杯面粉
•1杯水
•2个鸡蛋
•盐
•100克五花腊肉
•1小洋葱
•硬奶酪100克
•200Ğ奶酪

步骤：
倒入一碗面粉1杯，加1杯温水，鸡蛋2个淘汰。支撑polořídké面团。进入一个更大的锅煮沸的盐水。屏幕上的汤团，通过我们揉面团筛放置了一锅开水和应变。简要地让煨饺子。尽管另一个屏幕，较小的孔汤团漏，并用冷水冲洗。汤团在碗里，用毛巾冷却盖的地方。此外，用刀切成立方体的培根，我们把热锅。同时，其中添加的热熏肉和炒洋葱，切碎。汤团从碗里取出，并留下他们在盘子上。撒上碎奶酪，热培根，洋葱和磨碎的奶酪。 （3份）

Bramboráky 馬鈴薯

Ingredience
1 kg brambor
150 g oleje
120 g hladké mouky
2 vejce
2 - 3 stroužků česneku
5 lžic mléka
mletý černý pepř
majoránka
sůl

Postup
Syrové brambory oškrábeme, omyjeme a nastrouháme. Vodu slijeme. Strouhané brambory ochutíme solí a pepřem. Přidáme vejce, majoránku, podle potřeby mouku a mléko, aby těsto nebylo tuhé. Do oleje (tuku) rozpáleného na pánvi klademe lžíci připravené bramborové směsi, kterou rozetřeme na placky a osmažíme po obou stranách dozlatova. Zlatavé bramboráky podáváme teplé nebo studené.

成分
1斤土豆
150克油
普通麵粉120克
雞蛋2個
2至3瓣大蒜
5湯匙牛奶
磨黑胡椒
墨角蘭
鹽

程序
刮生土豆，洗淨，篦。倒掉水。磨碎的土豆，鹽和胡椒調味。麵團添加雞蛋，馬鬱蘭，需要的麵粉和牛奶是不僵硬。熱鍋中的油（脂），我們準備用勺子和油炸直到金黃雙方的煎餅一匙土豆混合物。金土豆煎餅擔任溫水或冷水。